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Les meilleures recettes de gratin de butternut à tester absolument

Vous raffolez de la courge butternut et vous êtes toujours à la recherche de nouvelles idées pour la cuisiner ? Vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous vous proposons une sélection des meilleures recettes de gratin de butternut, un plat délicieux, rapide et facile à préparer qui saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Découvrez dès maintenant nos différentes suggestions de gratins et laissez-vous tenter par ces plats réconfortants et gourmands.

Gratin de butternut classique, le grand incontournable

Pour commencer, voici la recette du gratin de butternut classique, un véritable délice qui met en valeur la douceur et l’onctuosité de cette courge si savoureuse. Pour réaliser ce plat, il vous faut :

  • 1 belle courge butternut
  • 20 cl de crème fraîche liquide (entière ou allégée)
  • 100 g de fromage râpé (emmental, comté, gruyère…)
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre, muscade

La préparation est simple et rapide : commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez et épluchez votre butternut puis coupez-la en cubes d’environ 1 cm². Déposez les cubes dans un plat à gratin préalablement beurré et ajoutez la crème fraîche, l’ail haché, le sel, le poivre et une pincée de muscade. Mélangez bien puis parsemez de fromage râpé sur toute la surface. Enfournez pour 30 à 40 minutes, le temps que le butternut soit bien tendre et le dessus du gratin bien doré. Servez chaud et régalez-vous !

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Gratin de butternut aux lardons, pour plus de gourmandise

Pour une version encore plus savoureuse du gratin de butternut, pourquoi ne pas y ajouter quelques lardons ? Voici ce qu’il vous faut :

  • 1 courge butternut
  • 150 g de lardons fumés
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 100 g de fromage râpé
  • Sel, poivre, muscade
  • 1 oignon (facultatif)

La réalisation de cette recette est tout aussi simple : après avoir préparé votre butternut comme indiqué précédemment, faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un oignon émincé pour apporter encore plus de saveurs à votre gratin. Une fois les lardons cuits, mélangez-les avec la courge, la crème, le sel, le poivre et la muscade puis déposez le tout dans un plat à gratin. Parsemez de fromage râpé et enfournez pour 30 à 40 minutes à 180°C.

Variantes du gratin de butternut aux lardons

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez remplacer les lardons par du bacon coupé en fines lamelles ou des tranches de jambon cru. N’hésitez pas également à varier les fromages, en choisissant par exemple du cheddar, de la mozzarella ou même du bleu pour une version plus audacieuse.

Gratin de butternut végétarien, plein de vitamines et de saveurs

Enfin, si vous recherchez une option végétarienne, voici notre recette de gratin de butternut avec d’autres légumes :

  • 1 courge butternut
  • 2 carottes
  • 1 petit brocoli
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 100 g de fromage râpé
  • Sel, poivre, épices de votre choix (curry, paprika…)

Pour réaliser cette recette colorée et pleine de bienfaits : préparez votre butternut comme indiqué précédemment, épluchez les carottes et coupez-les en rondelles, puis coupez le brocoli en petits bouquets. Faites cuire tous ces légumes à la vapeur pendant 10 minutes afin de les pré-cuire légèrement. Une fois cuits, mélangez-les avec la crème, le sel, le poivre et les épices puis disposez le tout dans un plat à gratin. Parsemez de fromage râpé et enfournez pour 30 à 40 minutes à 180°C.

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Variantes du gratin de butternut végétarien

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer ou ajouter d’autres légumes selon vos goûts et ce que vous avez sous la main : champignons, courgettes, épinards, tomates… Les possibilités sont infinies !

En résumé, le gratin de courge butternut est un plat savoureux, rapide et facile à réaliser qui saura ravir tous les palais. Que vous préfériez une version classique, gourmande avec des lardons ou végétarienne, n’hésitez pas à essayer ces différentes recettes et à les adapter selon vos envies. Et n’oubliez pas de partager votre expérience en laissant vos votes et avis sur ces délicieux gratins de butternut !

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