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Si ces derniers mois nous ont appris une chose, c’est que manger sainement est essentiel pour rester en bonne santé. Cependant, le fait de choisir des aliments plus sains ne signifie pas automatiquement qu’il faut abandonner le goût et la variété. Il existe beaucoup de recettes délicieuses qui sont également bonnes pour votre corps. Une de ces recettes saines est les tartelettes aux légumes.
Les ingrédients
Pour préparer ces tartelettes saines, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 tasses de farine
- 120 grammes (½ tasse) de margarine
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 3 carottes râpées
- 2 courgettes râpées
- 4 oignons verts hachés
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
Commencez par mélanger la farine, le sel et la margarine dans un bol jusqu’à ce que vous obteniez une consistance sableuse. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Ensuite, ajoutez les légumes râpés, le sel et le poivre et mélangez à nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Une fois que votre pâte est prête, divisez-la en 10 parts égales et formez des petites boules de pâte avec chacune. Placez chaque boule de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et aplatissez chaque boule doucement avec vos doigts jusqu’à ce que vous obteniez une forme circulaire. Ensuite, faites cuire au four à 180°C pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées.
Le résultat
Une fois la cuisson terminée, sortez les tartelettes du four et laissez-les refroidir. Vous obtiendrez des tartelettes délicieuses, légères et croustillantes qui sont très saines et nutritives, parfaites pour être servies en accompagnement d’un repas, comme entrée ou snack. Vous pouvez également les servir froides, accompagnées d’une salade verte, ce qui en fait une excellente option pour un lunch rapide et savoureux.
Variations de la recette
Vous pouvez également varier cette recette en remplaçant les légumes par d’autres, en fonction de vos préférences. Par exemple, vous pouvez ajouter des oignons rouges ou de l’ail, des champignons ou des poivrons. Vous pouvez également modifier la saveur et l’apparence des tartelettes en les parsemant de persil finement haché ou de graines de sésame avant de les mettre au four. Vous pouvez également les servir avec différentes sauces, telles que la mayonnaise allégée, le ketchup ou une sauce à l’avocat. Ces variations simples et savoureuses permettront à votre plat de passer du bon temps.
Résumé
Les tartelettes aux légumes sont une recette saine et délicieuse qui peut être facilement adaptée en fonction de vos goûts. Elles sont rapides et faciles à préparer et constituent une excellente source de nutriments essentiels. Pour une version plus riche en matière grasse, vous pouvez ajouter de l’huile d’olive ou du beurre à votre pâte avant de la cuire.
Avec cette recette simple et savoureuse, vous pourrez satisfaire votre envie de manger sainement sans compromettre le plaisir !
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